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Win Win Riesling 2024 Von Winning
Riesling, trocken, Weingut von Winning Trocken. Aus sehr guten Parzellen, auch aus renommierten ERSTEN Lagen wie Reiterpfad, Kalkofen und Kieselberg stammen die Trauben für den Win Win Riesling vom Weingut von Winning, unseren Einstieg in die von Winning Weine; erstaunlich komplex, elegant und wild, im großen Holzfass spontan vergoren. Über das Weingut: Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst im historischen Keller des Weinguts. weiterlesen
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Bodega WIn Win 0.0 Tempranillo - 75cl
Im Jahr 2019 war Carlos Moro der Erste, der der Europäischen Kommission das Konzept des alkoholfreien Weins vorstellte. Hinter ihm, im Hintergrund, seine Tochter Beatriz und eine Idee, die seit 2004 in ihrem Kopf herumspukte. Schließlich gelang es ihr, und sie gründete Win, die ersten Weingüter der Familie, die sich vollständig auf die Herstellung alkoholfreier Weine konzentrieren. Dort wird Win 0.0 Tempranillo hergestellt, einer der treuesten und schmackhaftesten Rotweine, die Sie finden können. Die Tempranillo-Trauben, mit denen dieser sortenreine Wein hergestellt wird, stammen aus den besten Weinbergen, die die Familie Moro in der Ribera del Duero besitzt. In dieser Hinsicht ist der Herstellungsprozess von Win 0.0 Tempranillo sehr ähnlich, variiert jedoch in einigen Aspekten, wie zum Beispiel bei der Weinlese, bei der nur die Trauben ausgewählt werden, die einen geringeren Alkoholgehalt, aber eine höhere Aromafracht bieten. Dank dieses kleinen Details stellen wir sicher, dass das Ergebnis von Win 0.0 Tempranillo nach dem Entalkoholisierungsprozess wie erwartet ausfällt. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die Entfernung des Alkohols nur mit dem besten technischen Equipment durch ein System rotierender Kegel bei sehr niedriger Temperatur erfolgt. Schließlich ruht Win 0.0 Tempranillo mindestens ein Jahr in Holzfässern, bevor er schließlich abgefüllt wird. In dieser Zeit erreicht Win 0.0 Tempranillo eine Reife und Tiefe, die alle Erwartungen herausfordert.
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Bodega WIn Win 0.0 Espumoso Verdejo - 75clBeatriz Moro hat den Wein im Blut. Ihre Leidenschaft und Hingabe stammen aus ihrer Kindheit, als sie den Besuchern die Weinberge ihrer Familie (Bodegas Matarromera) zeigte. Heute, nach mehreren Jahren im Ausland - wo sie eine Schule für Yoga und Meditation gründete - ist Beatriz das Gesicht von Bodegas Win, dem ersten Unternehmen der Gruppe, das sich dem alkoholfreien Wein widmet und Win 0.0 Espumoso Verdejo herstellt. Diese Art von Getränken, die viel gesünder sind und immer mehr den Geschmack der Verbraucher treffen, ist ein echter Knaller. Diese Idee schwebte schon vor einigen Jahren im Kopf ihres Vaters; jetzt ist die Zukunft angekommen, und Win 0.0 Espumoso Verdejo ist eine Realität, die nicht nur von Experten, sondern auch von Studien bestätigt wird. Laut dem Bericht der Federación Española del Vino (FEV) reduzieren 50% der Trinkenden ihren Alkoholkonsum. Dies bedeutet jedoch nicht, auf andere Vorteile des Weins wie den Geschmack zu verzichten. Deshalb wird Win 0.0 Espumoso Verdejo ausschließlich aus Verdejo-Trauben der besten Weinberge der Familie in der Region Rueda hergestellt, wo stets nach Trauben mit einem niedrigen potenziellen Alkoholgehalt gesucht wird. Der wirklich entscheidende Schritt bei der Herstellung von Win 0.0 Espumoso Verdejo erfolgt jedoch im Prozess der Entalkoholisierung des Weins, der auf der molekularen Dekonstruktion durch ein System rotierender Kegel bei sehr niedriger Temperatur basiert, bei dem die Aromen und der Alkohol getrennt werden. Diese Arbeit, die mit der modernsten Technologie durchgeführt wird, ermöglicht es, die Qualität des Weins so zu erhalten, dass laut Beatriz Moro bei einer Blindverkostung die Trinker den Unterschied zwischen Win 0.0 Espumoso Verdejo und seinem alkoholhaltigen Pendant nicht bemerken. Genau wie Beatriz ihre Leidenschaft für Wein und ein gesundes Leben vereint hat, können auch Sie dies mit Win 0.0 Espumoso Verdejo tun!10,10 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Von Winning Win Win Riesling 2024 - 75clQualität als oberstes Ziel. Das ist das Ziel von Von Winning, einem der herausragendsten Weingüter der Pfalz (Westdeutschland), das ganz besondere Weine hervorbringt, die bereits als junge Weine (ohne lange Reifezeit) eine Überlegung wert sind. Von Neustadt bis Forst, entlang der Weinstraße, erstrecken sich die 42 Hektar Weinberge, in denen Von Winning seine Magie entfaltet. Dieses Weingut, eines der größten in der Region, wird nach biodynamischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Die Reben wachsen auf rotem und gelbem Sandstein, der mit alten Korallenriffen, Basalten und anderen Gesteinsarten vermischt ist. Die meisten Weinberge sind im Osten angepflanzt und sind mit der Riesling-Traube bestückt, einer typisch lokalen Sorte. Dieser geologische Cocktail verleiht jedem dieser Weine Komplexität, die in aller Ruhe verkostet werden sollte. Und das sagen nicht wir, sondern das Weingut selbst, wo die Weine in aller Ruhe und mit Respekt vor dem Rohstoff hergestellt werden. Es wäre doch schade, diesen Seelenfrieden zu zerstören, oder? Dieser Prozess, der viel Zeit in Anspruch nimmt, endet mit der Gärung und dem Ausbau in Holz, wobei so wenig Zusatzstoffe wie möglich verwendet werden, was den Weinen dieses Hauses eine unverwechselbare Note verleiht. Von Winning Win Win Riesling ist ein Wein, der unter der Ursprungsbezeichnung V.D.P. Gutswein hergestellt wird. Mit dieser Klassifizierung sollen die Herkunft und die Qualität der 200 Winzer, die derzeit Mitglied der Organisation sind, zertifiziert werden. Bei V.D.P. Gutswein handelt es sich um die unterste Stufe des Rankings, die garantiert, dass es sich um einen authentischen deutschen Wein handelt, der aus eigenen Weinbergen stammt, die nach strengsten Standards angebaut wurden. Der beste Einstieg in die Welt der deutschen Weine.14,90 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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